金属陶瓷是一种复合材料，它的定义在不同时期略有不同，如，有的定义为由陶瓷和金属组成的一种材料，或由粉末冶金方法制成的陶瓷与金属的复合材料。<辞海>定义为：由金属和陶瓷原料制成的材料，兼有金属和陶瓷的某些优点，如前者的韧性和抗弯性，后者的耐高温、高强度和化性能等。美国astm会定义为：一种由金属或合金与一种或多种陶瓷相组成的非均质的复合材料，其中后者约占15%～85%体积分数，同时在制备的温度下，金属和陶瓷相之问的溶解度相当小。从狭义的角度定义的金属陶瓷是指复合材料中金属和陶瓷相在三维空间上都存在界面的一类材料。
---片性能
材料特殊：采用---氧化锆材料精制而成，高密度、高硬度、几乎磨损硬度在hrc90左右仅次于金刚石，耐磨性一般远远高于普通金属刀片,能免去你频繁磨刀片的烦恼；因其---的致密性和光洁性，刀片面不容易滋生---，外观如玉石般柔和润泽。
---：无铅、---、耐酸、耐碱生锈，不会与食物发生化学反应。真正的健康产品。
---异：切削鱼肉、瓜果、蔬菜等干净利落，刃口极其锋利，能削出如纸一样薄的肉片并且刀片面不易沾肉及其它食物。
变色：---氧化锆纳米材料使得其不易沾污易清洗永远光亮如新；---是切削过的苹果梨等水果，不易氧化，干净卫生。
理发器电推剪陶瓷动刀片通过颗粒、晶须、相变、微裂纹和几种增韧机理的协同作用提高其断裂韧性，不仅使抗弯强度提高到0.9~1.0gpa(高的可达1.3-1.5gpa)，而且断裂韧度和抗冲击性能都有很大提高，应用范围日益扩大。理发器电推剪陶瓷动刀片不但具有超过钢性刀具锋利，而且耐酸碱、不导电，是典型的绿色产品。
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